Um clássico italiano cheio de sabor.
Simples, elegante e irresistível, a Bruschetta é uma entrada típica da culinária italiana que conquistou o mundo com seu sabor fresco e sua apresentação charmosa.
Tradicionalmente preparada com pão levemente tostado, regado com azeite de oliva extra virgem e coberto com uma combinação de tomates frescos, alho, manjericão e temperos, essa iguaria é perfeita para abrir o apetite com estilo. Versátil, a Bruschetta pode ser servida como aperitivo em festas, entrada em jantares especiais ou até como um lanche leve e saudável. Cada mordida revela o equilíbrio entre a crocância do pão e a suculência do recheio, exaltando ingredientes simples que, juntos, formam uma explosão de sabor.
Bruschetta com tomate e queijo
Ingredientes:
- 10 fatias de pão italiano
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Orégano para salpicar
- 2 xícaras (chá) de queijo minas ralado
- Tomate-cereja a gosto
- 1 cebola pequena picada
- Cebolinha picada a gosto
- Sal para polvilhar
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo:
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Pincele as fatias de pão com azeite e salpique com orégano.
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Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 5 minutos, ou até começarem a dourar.
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Retire do forno, salpique o queijo, distribua os tomates, a cebola e a cebolinha. Polvilhe com um pouco de sal e, se desejar, regue com mais um fio de azeite. Leve novamente ao forno por mais 5 minutos.
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Retire, decore com folhas de manjericão e sirva em seguida.
