A Paróquia São Pedro de Encantado apresentou o novo Pároco na missa que ocorreu no sábado, dia 27 de fevereiro. O padre Mauro José Organista é um Sacerdote Católico Missionário membro da Congregação dos Missionários de São Carlos Scalabrinianos, os quais trabalham no âmbito das migrações em diferentes países do mundo.
Nasceu na cidade de Guadalajara, Jalisco, México no dia 27 de agosto de 1974. Possui graduação em Licenciatura em Administração e Informática pela Universidade Veracruz (UNIVER, México), graduação em Bacharelado em Filosofia y Ciências Sociais pelo Instituto Livre de Filosofia y Ciências (ILFC, México), mestrado em Teologia y Estudos Interculturais pela Catholic Theological Unión (CTU, USA) e formado como Psicólogo pela Faculdade Meridional (IMED, Brasil).
Foi Vice Mestre de noviços do Seminário Nossa Senhora de Guadalupe dos Missionários de São Carlos Scalabrinianos em Porto Alegre e Mestre de Postulantes do Seminário São Rafael da mesma Congregação religiosa. Atualmente é professor do Seminário São Carlos de Guaporé.
Tem trabalhado como sacerdote nas Paróquias de São Miguel do Iguaçu no Paraná, São José, Vila Nova em Porto Alegre, Nossa Senhora do Rosário em Serafina Correia e Santo Antônio em Guaporé. Tem realizado trabalhos missionários com Trabalhadores Migrantes no México, Guatemala, Canada e Brasil. E agora é o responsável pela Paróquia São Pedro de Encantado.
