Excesso de chuva ameaça qualidade do trigo e pressiona mercado no RS
A safra de trigo entra em um momento de atenção no Rio Grande do Sul. O excesso de umidade registrado nas últimas semanas aumentou a pressão de doenças nas lavouras e preocupa produtores justamente quando boa parte das áreas está nas fases de formação e enchimento dos grãos.
Dados recentes da Emater/RS apontam que 54% das lavouras estavam em enchimento de grãos, 23% em floração, 13% em maturação e 9% ainda em desenvolvimento vegetativo. A área cultivada no Estado é estimada em 814,2 mil hectares, com produtividade média projetada em 2.701 quilos por hectare.
A combinação de chuvas frequentes e alta umidade favoreceu a ocorrência de giberela e outras doenças foliares, exigindo maior controle fitossanitário. A Conab também alerta que o excesso de umidade vem afetando as culturas de inverno na Região Sul e pode provocar deterioração das lavouras e perda de qualidade dos grãos.
Nos primeiros lotes que chegam ao mercado gaúcho, a qualidade irregular já chama atenção. Há registros de peso hectolítrico (PH) entre 70 e 76, além da presença de doenças fúngicas. O cenário preocupa principalmente a indústria, que necessita de trigo dentro dos padrões de moagem.
Ao mesmo tempo, os estoques da safra anterior estão próximos do fim no Rio Grande do Sul. Negócios com o cereal disponível ocorreram entre R$ 1.500 e R$ 1.530 por tonelada, enquanto vendedores passaram a pedir de R$ 1.550 a R$ 1.600.
Para o trigo da nova safra, porém, compradores indicam valores menores, entre R$ 1.350 e R$ 1.400 por tonelada no interior gaúcho. A distância entre o valor oferecido e a expectativa dos produtores tem limitado os negócios.
A redução dos estoques e as dúvidas sobre a qualidade da produção que começa a entrar no mercado podem manter a oferta de trigo de padrão industrial mais restrita. Caso as perdas de qualidade se confirmem, os moinhos poderão ampliar a procura por cereal de outras regiões e também pelo produto importado, especialmente do Paraguai e da Argentina.
Assim, além da produtividade, o clima passa a decidir a qualidade e o valor da safra gaúcha de trigo nas próximas semanas.
