Um peixe pirarucu selvagem de 100 quilos é o destaque do 1º Braseiro Bratti, atração desta quarta-feira, 17, no 12º Encontro Farroupilha de Encantado. A iguaria amazônica é preparada em fogo de chão e será servida ao público a partir das 20h.
Assado inédito no evento
O peixe, conhecido como o maior de escamas de água doce do mundo, está sendo assado ao ar livre no acampamento do parque e poderá ser consumido em duas versões: frita (com maionese e limão, por R$ 40) e assada — esta última já com fichas esgotadas.
O preparo é conduzido por Leoni Bresolin, do Kozinha Carnes Exóticas, especialista em carnes diferenciadas. Segundo a organização, o pirarucu tem carne tenra, saborosa e sem espinhas, o que o torna um atrativo à parte do evento.
“Chegou o grande dia, o dia do nosso assado, do gigante da Amazônia. Um momento espetacular dentro do tradicional Encontro Farroupilha de Encantado”, afirmou a organizadora **Vânia Pedó**.
Programação desta quarta-feira
Além do assado especial, a programação do evento conta com:
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14h: Oficina do GAN Anita Garibaldi
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19h30min: Apresentação de danças do GAN Anita Garibaldi
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21h30min: Show de Os Serranos, com entrada e estacionamento gratuitos
Evento vai até domingo
O 12º Encontro Farroupilha segue até domingo, 21, no Parque João Batista Marchese, em Encantado. A realização é da Gaita Produtora e da Prefeitura de Encantado, com apoio cultural do CTG Giuseppe Garibaldi e do GAN Anita Garibaldi.
O evento conta com patrocínio cultural de empresas locais e incentivo via Lei Federal de Incentivo à Cultura e Pró-Cultura RS.
