Encontro resgata tradições com receitas de grostoli em Roca Sales
A Comunidade da Linha Marques do Herval, em Roca Sales, recebeu associadas da União Rocassalense de Clubes de Mães na tarde de 26 de maio. O encontro teve como foco o resgate de tradições por meio de receitas de grostoli.
A atividade foi coordenada pela extensionista de Bem-Estar Social da Emater/RS-Ascar em Roca Sales, Leandra Bagatini. A proposta foi valorizar costumes herdados dos antepassados, fortalecer vínculos entre as participantes e preservar a cultura local.
Receitas, histórias e convivência
Mais do que apresentar modos de preparo, o encontro promoveu a troca de saberes e memórias ligadas às famílias e comunidades.
Ao todo, nove receitas foram apresentadas, degustadas e avaliadas pelas participantes. Muitas delas foram herdadas de gerações anteriores e remetem a lembranças familiares.
Entre os destaques esteve o “Grostoli Soynho”, preparado por Ivanilde Canal, do Clube de Mães Santo Expedito, com uso de leite de soja na receita.
Também chamou atenção o “Grostoli D’Oro”, elaborado com leite condensado por Izaura Deconto, representante do Clube de Mães Girassol.
Variedades apresentadas
A atividade também contou com o “Croc Folia”, grostoli folhado produzido por Therezinha Stormowski, do Clube de Mães Ana Neri.
Já Jurema Padoan Bronca, do Clube de Mães Girassol, apresentou o “Grostoli Brisa Cítrica”, preparado com suco e raspas de laranja.
Também foram apresentadas as receitas:
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Grostoli Dourado, de Dirce Cagol
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Cueca Virada, de Elisethe Scheer
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Grostoli Fofo, de Ires Jachetti
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Grostoli da Neusa, de Neusa Giongo
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Grostoli Nuvem, de Terezinha De Conto
Tradição entre gerações
Segundo Leandra Bagatini, a iniciativa reforça a importância da preservação das tradições culinárias transmitidas entre gerações. A atividade também promove integração, convivência e valorização cultural entre as participantes.
A tarde foi marcada pelo compartilhamento de experiências e pelo fortalecimento dos vínculos comunitários em torno de receitas que carregam histórias e mantêm viva a cultura local.
