Búfalo de 250 quilos já está no fogo no 13º Encontro Farroupilha
Um búfalo inteiro, de aproximadamente 250 quilos, está sendo assado no fogo de chão desde esta sexta-feira, 11, no Parque João Batista Marchese, em Encantado. O preparo faz parte da 2ª edição do Braseiro Bratti, uma das atrações gastronômicas do 13º Encontro Farroupilha.
O assado permanecerá no fogo por mais de 20 horas e deverá ser servido por volta das 20h deste sábado, 12.
A iniciativa é promovida pelo Bratti Supermercado e também tem caráter beneficente. Todo o lucro líquido arrecadado com a janta será destinado ao CTG Giuseppe Garibaldi.
Conforme Vânia Bratti, idealizadora do evento, ainda restam alguns ingressos disponíveis, ao valor de R$ 65. As entradas podem ser adquiridas diretamente no local.
O 13º Encontro Farroupilha de Encantado é realizado pela Gaita Produtora, com patrocínio governamental da Prefeitura Municipal de Encantado.
O patrocínio Ouro é do Sicredi; o Prata, de Baldo e Bratti Supermercado; e o Bronze, de Ciamed, Dália Alimentos, Loja Estampa Gaúcha e Pretto Veículos.
O evento conta ainda com o apoio do CTG Giuseppe Garibaldi e do Grupo de Artes Nativas Anita Garibaldi, além de financiamento do Pró-Cultura RS, do Governo do Estado do Rio Grande do Sul.
