Morre Beto, fundador do tradicional Cachorrão do Carmelito, aos 70 anos

Faleceu na manhã desta terça-feira (26), aos 70 anos, o empresário Gilberto Becker Delwing, conhecido como Beto, um dos fundadores do Cachorrão do Carmelito e Beto, lancheria tradicional de Lajeado. Ele lutava contra um câncer no intestino e morreu na residência da família, na localidade de São Luís, interior de Estrela.

Ícone da gastronomia regional

Solteiro e sem filhos, Beto convivia de forma próxima com a família do irmão Carmelito, com quem dividiu por décadas a gestão da lancheria que se tornou referência na cidade e fora dela. O negócio começou em 1972, em um trailer em frente à Praça da Matriz, junto ao Colégio Castelinho, e mais tarde passou a ocupar um prédio fixo no mesmo entorno.

A fama do Cachorrão ultrapassou as fronteiras do Vale do Taquari, atraindo clientes de diversas regiões do Rio Grande do Sul e até de outros estados. O ponto virou uma referência gastronômica e chegou a ser reconhecido em reportagens de veículos estaduais. Em 2019, a maionese da casa ganhou produção industrial e passou a ser comercializada em outros estabelecimentos.

Homenagem e legado

Em abril de 2022, Gilberto recebeu o título de Cidadão Lajeadense, concedido pela Câmara de Vereadores de Lajeado, em reconhecimento à sua trajetória como empreendedor e à contribuição para a história local.

Além de Carmelito, Beto deixa as irmãs Terezinha, Elaine e Mirna. Também era irmão de Sérgio e Tânia, já falecidos.

Despedida

O velório ocorre na Capela do Diersmann, no Memorial Jardim da Montanha, em Lajeado. O sepultamento está previsto para a manhã desta quarta-feira (27), no Cemitério Católico de Estrela

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