#ReceitariaDaJacque | Ravioli com Filé ao Molho Alfredo e Abacaxi com sorvete
Ravioli com Filé ao Molho Alfredo
Ingredientes:
400 g de ravioli (recheio de queijo ou carne)
300 g de filé-mignon em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
1 xícara de creme de leite fresco
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o ravioli conforme as instruções da embalagem.
Em uma frigideira, doure os cubos de filé-mignon na manteiga e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Acrescente o alho, o creme de leite e o parmesão. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.
Misture o ravioli ao molho e sirva, finalizando com pimenta-do-reino moída na hora e salsinha picada.
Abacaxi com sorvete
Ingredientes:
Abacaxi em rodelas (sem casca e sem miolo)
Açúcar para polvilhar
Manteiga (opcional, para untar)
Sorvete e cobertura de sua preferência
Modo de preparo:
Passe as rodelas de abacaxi no açúcar.
Leve à sanduicheira, à airfryer ou a uma frigideira untada com um pouco de manteiga e deixe caramelizar dos dois lados, até ficarem douradas.
Sirva com uma bola de sorvete e finalize com a cobertura de sua preferência.
